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  • 三全灌汤水饺被曝检出非洲猪瘟病毒 企业选择“三不一没有”

      近日,三全食品因罐汤水饺曝出非洲猪瘟病毒而被推上风口浪尖,然而,该事件一直在发酵中,作为事件的主角,三全食品目前的态度选择了不沟通、不公告、不回应,没有联系。  2月17日,记者致电三全食品公司董秘李鸿凯电话...
    2019-02-18
  • 网红店排队 有托儿还是真火?

    网红店排队 有托儿还是真火?

    某网红奶茶店落户成都时,市民排长队购买 供图 视觉中国  近日调查机构发布的数据显示,有近3成的被访消费者愿意为网红饮品排上2个小时的队。而坊间对于这些是真排队还是雇人凑人气也争论不休。北京青年报记者就此调查发现...
    2019-02-18
  • 茅台五粮液两集团角逐千亿营收 主辅业含金量拉差距

      茅台、五粮液两集团角逐千亿营收 主辅业含金量拉开差距  辅业方面,刨去控股子公司贵州茅台去年750亿元和习酒公司56亿元的营收,茅台集团的其他子公司如保健酒、葡萄酒、物流、金融等板块营收规模尚小,而五粮液集团一...
    2019-02-15
  • 辉山乳业重整进入关键期:草案终版出炉 债权人暗战加剧

      “会计师事务所重新估算了企业经营开支与资产折旧状况,相应调低了流动资产与长期待摊费用等科目的估值。”一位知情人士透露,导致普通债权能获得的清偿比例,从草案初稿的13 51%,下降至11 35%。
    2019-02-15
  • 辣椒全球交易额近3000亿元 辣味食品产业缘何那么“火辣”

    辣椒全球交易额近3000亿元 辣味食品产业缘何那么“火辣”

    《2018全国调味品行业蓝皮书》显示,辣味调味品占所有调味品的30 88%,全球吃辣人群超过25亿人,辣椒全球交易额超过2873亿元。由此可见,辣味已经成为全球化的流行趋势。
    2019-02-14
  • 卤制品行业领跑休闲食品市场发展

    卤制品行业领跑休闲食品市场发展

    受益于经济增长、可支配收入不断提高、城镇率提升及渠道拓展等因素,我国休闲食品行业零售额保持双位数增长,预计2016—2020年的复合年均增长率为12%,2020年行业零售额接近1 3万亿元。
    2019-02-13
  • 森林食品发展将趋向以精深加工延长产业链

    随着经济的高速发展和社会的持续进步,人们的健康意识正在日益增强,对食品的需求已由过去单纯的温饱型向营养型、功能型、绿色健康型转变,在食物的选择方面,不仅追求味美,更多地开始关注健康。
    2019-02-12
  • 技术升级促转型 食糖行业绘制

    技术升级促转型 食糖行业绘制"甜蜜蓝图"

    2017 18年制糖期全国糖料种植面积2064万亩,其中甘蔗种植面积1800 9万亩,甜菜种植面积263 1万亩。本制糖期全国糖料入榨量为8695 4万吨,较上个制糖期增加890 5万吨,增幅11 4%。
    2019-02-11
  • 食品企业跨界喜忧参半 品牌活化难度大

    日前,香飘飘食品股份有限公司发布公告称,将成立一家子公司和一家孙公司,其中孙公司的经营范围为“小吃服务”,标志着香飘飘将跨界餐饮业务。据悉,这也是继去年11月香飘飘跨界奶茶店业务后又一跨界尝试。
    2019-02-03
  • 中国餐饮业迈入新餐饮时代

    中国餐饮业迈入新餐饮时代

    据国家统计局最新发布的数据,2018年全国餐饮收入达42716亿元,比上年增长9 5%;限额以上单位餐饮收入达9236亿元,同比增长6 4%。
    2019-02-01
  • 南京抽检节前食品市场

      新春佳节临近,市场上的食品安全状况如何?近日,南京市市场监督管理局重点对节日热销的预包装食品、食用农产品以及提供年夜饭服务的餐饮单位进行专项抽检,共抽检755批次,其中不合格10批次,平均合格率98 7%。  此次...
    2019-01-30
  • 小餐饮办许可证时间长 行业准入难题亟待解决

      核心观点:经济日报-中国经济网专栏作者盘和林认为,小微餐饮存在的问题,还是民生问题。只有民生问题解决了,经济才能健康发展,社会才能稳定进步。近年来,我国已经在改善民生、提高人民福祉方面采取了不少措施,无论脱...
    2019-01-30
  • 以“保真”建立酒类流通诚信体系

      上世纪90年代以来,市场经济下的酒业流通行业开始快速发展,但由于业态过于分散,造成了假货泛滥、定价混乱等现象的横行,大部分头部酒厂、终端零售商也难以解决这一痛点。
    2019-01-30
  • 节前白酒市场众生相:茅台继续缺货 五粮液打折促销

      下周伊始便是小年,俗话说“小年至,年味浓”,国人自古便有传统“有酒才叫过年”。酒也成了必备的热门年货,每年春节旺季也都是白酒消费高峰。
    2019-01-29

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